herb&spice HERVA  明子　

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ハーブ教室運営、イベント企画

ハーブ料理、お菓子レシピ提案

菓子製造、スパイス＆ハーブティー　オリジナル商品販売

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​【プロフィール】

2000年、アロマセラピストとしてサロンワークを経験。2006年、「生活の木」での勤務によりハーブに出会う。2016年、大型園芸店での勤務経験を経て、《HERVA》として独立。現在、大阪を拠点にハーブ育成から暮らしへの取り入れ方、ハーブ料理のレシピなどを提案している。セミナー講師、雑誌へのレシピ提供、焼き菓子やスパイスティーの製造販売など活動中。西アフリカへのシアバター製造の視察旅行、オーストラリアやイギリス、北欧などでのオーガニック農園滞在経験がある。2021年、大阪の山手にアトリエをスタートさせる。

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ハーブ料理研究家

アロマセラピストスクールディプロマ取得

アロマ環境協会　アロマコーディネーター取得

メディカルハーブ協会　ハーバルセラピスト取得

ローフードマイスター＆ロースイーツパティシエ認定講座修了

食品衛生責任者

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【屋号について】

「言葉を持たないハーブたちとのコミュニケーションを伝えたい」と夢を描き始めたころ、思い浮かんだのがherbalとverbalというキーワード。“ハーブの言葉”という意味を込めて2つの言葉を組み合わせ、屋号を《HERVA》（ハーヴァ）と致しました。