herb&spice HERVA 

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ハーブ教室運営、イベント企画

ハーブ料理、お菓子レシピ提案

菓子製造、スパイス＆ハーブティー　オリジナル商品販売

​オンラインショップ

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​代表　herva 明子

2000年、アロマセラピストとしてサロンワークを経験。2006年、「生活の木」での勤務によりハーブに出会い、ハーバルセラピストなどの資格を取得。2011年に畑をスタートして、畑の楽しみを知る。2016年、大型園芸店での勤務経験を経て、《HERVA》として独立。現在、大阪を拠点にハーブ育成から暮らしへの取り入れ方、ハーブ料理のレシピなどを提案している。セミナー講師、雑誌へのレシピ提供、焼き菓子やスパイスティーの製造販売など活動中。西アフリカへのシアバター製造の視察旅行、スリランカシナモン農園視察、オーストラリアやイギリス、北欧、南フランス、コルシカ島などでのオーガニック農園滞在経験がある。

2021年、大阪の山手にアトリエをスタート。

ハーブ料理研究家、アロマセラピストスクールディプロマ取得、アロマ環境協会　アロマコーディネーター取得、メディカルハーブ協会　ハーバルセラピスト取得、ローフードマイスター＆ロースイーツパティシエ認定講座修了、食品衛生責任者。

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2024年には、スタッフとしてフローリストのかずえさんを迎え、ハーブブーケやリースなどのお届けをスタート。ハーブティーブレンダーのふみえさんには、畑で収穫したハーブを使用して、繊細で香り豊かな季節のハーバルティーをブレンド。ハーブティーに出会い、体調改善できたことが原点でもあり、少しでも癒しや楽しみになるような美味しいブレンドを企画。

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【屋号について】

ノンバーバルコミュニケーションというワードから「言葉を持たないハーブとのコミュニケーション、関り方（育てかた、使い方など）を伝えたい」と、思い浮かんだのがherbalとnon verbalというキーワード。2つの言葉を組み合わせ、屋号を《HERVA》（ハーヴァ）としました。